Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
Chi tiết
cuộc thi VNG
Chi tiết
cuộc thi VNG
Chi tiết
cuộc thi VNG
Chi tiết
cuộc thi VNG
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. 09-15 Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Sân Sau Giải Trí
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. Dọn bàn ngay để đón khách mới. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.